Den her lyder lækker !
Ris a la mande
Ris a la mande mousse uden ris:
120 g mandler (smuttede)
2½ dl piskefløde
1 dl yoghurt naturel
2 tsk sukker
1 tsk vanillesukker
4 blade husblas
Mandlerne hakkes så de har størrelse som quineakorn – så man får fornemmelsen af at have ris i munden.
Husblas lægges i blød i koldt vand og smeltes over vandbad i lidt af fløden.
Sukker og vanillesukker piskes i yoghurten
Fløden piskes til let flødeskum
De hakkede mandler vendes i flødeskummet.
Den smeltede husblas afkøles og blandes i yoghurtblandingen.
Youghurtblandingen vendes i fløde/mandelblandingen.
Afkøles i køleskab til den er stiv.
Den vil jeg prøve i morgen (vil nok putte LIDT FLERE mandler i )
Naboen har foræret mig 5 duer af egen avl,
som er blevet plukket og renset i dag, så i morgen står den på FESTMIDDAG.
Er spændt på, hvad mine drenge synes om menuen
